Varaa

Joulubuffetit

Jouluateria on oiva tilaisuus kokoontua yhteen vuoden päätteeksi nauttimaan hyvistä jouluisista mauista. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Buffettien minimihenkilömäärä on 20. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

    Valikoima voimassa 2023.

    Juhlakautena 16.11.–9.12.2023 torstain, perjantain sekä lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffetien hintalisä +4 €/hlö.

    GLÖGIT

    Fruity Blossa; Finlandia Grapefruit & Blossa Alkoholfri 8,90 €
    JD Apple Blossa; Jack Daniels Tennessee Apple & Blossa Alkoholfri 8,90 €
    Alkoholiton Glögi; Blossa Alkoholfri 5,90 €
    Spumante Blossa; Le Contesse Spumante & Blossa Alkoholfri 8,90 €
    Alkoholiton kuohuva glögi; Freixenet 0,0 % & Blossa Alkoholfri 5,90 €

    BUFFETIT

    JUHLABUFFET JOULU 66,00 €/70,00 €
      
    Alkuruokia
    Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea V, M, G 
    Perinteistä sienisalaattia L, G 
    Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V 
    Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G 
    Silli- ja silakkavalikoima L, G 
    Kirjolohenmätiä, caviartia (V), smetanaa ja punasipulia L, G 
    Lämminsavukirjolohi-rilletteä ja saaristolaisleipää L, G 
    Graavilohta ja sinappi-akvavit-kastiketta M, G 
    Katkarapu-avokadosalaattia L, G  
    Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G 
    Kalkkunanrintaa ja cumberlandin kastiketta M, G 

    Juomasuositukset
    Punaviini: Antiche Terre Ripasso Superiore, Zensa Nero Dio Troia Organico 
    Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling Dry, Zensa Pinot Grigio Organico 
     
    Pääruokia
    Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G 
    Viiniliemessä haudutettua kuhaa ja tillivoikastiketta L, G 
    Joulumakkaroita ja talon omaa joulusinappia L, G 
    Linssipihvejä, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V 
    Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G 
    Persiljaperunoita L, G 
     
    Juomasuositukset
    Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling Dry, Aveleda Alvarinho 
    Punaviini: Leo Martin Seleccion Mencia 
    Kuohuviini: Murviedro Luna Cava Brut 
    Olut: La Trappe Blond  
     
    Jälkiruokia
    Suklaamoussekakkua L, G 
    Glögi-kermavanukasta L, G 
    Passionhedelmärahkaa L, G 
    Marinoituja hedelmiä M, G 
    Marmeladeja M, G 
    Suklaakonvehteja 
     
    Viinisuositus: Chateau Mulonniere Coteaux dy Layon tai Ferreira LBV Port

    GET TOGETHER BUFFET JOULU 50,00 €/54,00 €  
     
    Alkuruokia
    Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G, V 
    Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V 
    Tofu-caviart-skagen, pikkelöityjä tillinsiemeniä M, G, V 
    Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G 
    Kirjolohenmätimoussea L, G 
    Graavilohta ja sinappi-akvavit-kastiketta M, G 
    Katkarapu-avokadosalaattia L, G  

    Juomasuositukset
    Punaviini:  Antiche Terre Ripasso Superiore tai Zensa Nero di Troia Organico 
    Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling dry tai Zensa Pinot Grigio Organico 
     
    Pääruokia
    Yrttien kera paahdettua kalkkunanrintaa ja karpalokermakastiketta L, G 
    Joulumakkaroita ja talon omaa joulusinappia L, G 
    Linssipihvit, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V 
    Porkkanalaatikkoa L, G 
    Persiljaperunoita L, G 

    Viinisuositus: Leitz 4 Friends riesling dry 
     
    Jälkiruokia
    Suklaamoussekakkua L, G 
    Marinoituja hedelmiä M, G 
    Suklaakonvehteja 

    Viinisuositus: Ferreira L.B.V Port tai Chateau Mulonniere Coteaux du Layon

    MENUT 
     
    MENU MAUKASTA JOULUN AIKAA 68,00 €/72,00 € 
     
    Joulun kalat: kylmäsavulohta, siianmätimoussea, suutarinlohta ja graavisiikaa L, G
    Viinisuositus: Pongraz Brut

    Pippuripihvi härän sisäfileestä, konjakki-pippurikastiketta ja paahdettua maa-artisokkaa L, G 
    Viinisuositus: Marques de Caceres Exellens Reserva

    Suklaafondant, suolakinuskia, karpaloita ja vaniljamascarponea L
    Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 

    MENU PERINTEINEN JOULU 57,00 €/61,00 € 
     
    Graavilohta ja tillisinappikastiketta, Gin-marinoitua silakkaa, mustaherukkasilliä ja saaristolaislimppua L
    Viinisuositus:  Pongraz Burt 
     
    Joulukinkkua, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, herneitä, luumuja ja kermakastiketta L, G
    Viinisuositus: Aveleda Alvarinho 

    Glögijuustokakkua, mokkasiirappia ja marinoitua appelsiinia L, G
    Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 
     
    MENU MODERNI JOULU 57,00 €/61,00 € 
     
    Joululautanen: caviart-tofumoussea, porkkalaa, karamellisoitua punasipulia ja tattia, mallasleipää M, V 
    Viinisuositus: Dopff & Iron Cremant Blanc de Blanc Brut 
     
    Linssipihvit, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V 
    Viinisuositus: Coragem Chardonnay 
     
    Vadelmavalkosuklaakakkua, sitrussorbetti ja vadelmaa M, G, V 
    Viinisuositus: Cossetti Moscato d’Asti la Vita 

    G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton, V = vegaani