Joulubuffetit ja -menut

Valikoima voimassa 2023.

Juhlakautena 16.11.–9.12.2023 torstain, perjantain sekä lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffetien hintalisä +4 €/hlö.

GLÖGIT

Fruity Blossa: Finlandia Grapefruit & Blossa Alkoholfri 8,90 €
JD Apple Blossa: Jack Daniels Tennessee Apple & Blossa Alkoholfri 8,90 €
Blossa Alkoholfri 5,90 €
Spumante Blossa: Le Contesse Spumante & Blossa Alkoholfri 8,90 €
Alkoholiton kuohuva glögi: Freixenet 0,0 % & Blossa Alkoholfri 5,90 €

BUFFETIT

JUHLABUFFET JOULU 58,00 €/62,00 €

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea V, M, G
Perinteistä sienisalaattia L, G
Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V
Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G
Silli- ja silakkavalikoima L, G
Kirjolohenmätiä, caviartia (V), smetanaa ja punasipulia L, G
Lämminsavukirjolohi-rilletteä ja saaristolaisleipää L, G
Graavilohta ja sinappi-akvavit-kastiketta M, G
Katkarapu-avokadosalaattia L, G
Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G
Kalkkunanrintaa ja cumberlandin kastiketta M, G

Punaviini: Antiche Terre Ripasso Superiore, Zensa Nero Dio Troia Organico
Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling Dry, Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruokia
Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G
Viiniliemessä haudutettua kuhaa ja tillivoikastiketta L, G
Joulumakkaroita ja talon omaa joulusinappia L, G
Linssipihvejä, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V
Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G
Persiljaperunoita L, G

Juomasuositus
Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling Dry, Aveleda Alvarinho
Punaviini: Leo Martin Seleccion Mencia
Kuohuviini: Murviedro Luna Cava Brut
Olut: La Trappe Blond

Jälkiruokia
Suklaamoussekakkua L, G
Glögi-kermavanukasta L, G
Passionhedelmärahkaa L, G
Marinoituja hedelmiä M, G
Marmeladeja M, G
Suklaakonvehteja

Viinisuositus: Chateau Mulonniere Coteaux dy Layon tai Ferreira LBV Port

GET TOGETHER BUFFET JOULU 42,00 €/46,00 €

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G, V
Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V
Tofu-caviart-skagen, pikkelöityjä tillinsiemeniä M, G, V
Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G
Kirjolohenmätimoussea L, G
Graavilohta ja sinappi-akvavit-kastiketta M, G
Katkarapu-avokadosalaattia L, G

Punaviini: Antiche Terre Ripasso Superiore tai Zensa Nero di Troia Organico
Valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling dry tai Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruokia
Yrttien kera paahdettua kalkkunanrintaa ja karpalokermakastiketta L, G
Joulumakkaroita ja talon omaa joulusinappia L, G
Linssipihvit, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V
Porkkanalaatikkoa L, G
Persiljaperunoita L, G
Viinisuositus: Leitz 4 Friends riesling dry

Jälkiruokia
Suklaamoussekakkua L, G
Marinoituja hedelmiä M, G
Suklaakonvehteja
Viinisuositus: Ferreira L.B.V Port tai Chateau Mulonniere Coteaux du Layon

MENUT

MENU MAUKASTA JOULUN AIKAA 60,00 €/64,00 €

Joulun kalat: kylmäsavulohta, siianmätimoussea, suutarinlohta ja graavisiikaa L, G
Viinisuositus: Pongraz Brut

Pippuripihvi härän sisäfileestä, konjakki-pippurikastiketta ja paahdettua maa-artisokkaa L, G 
Viinisuositus: Marques de Caceres Exellens Reserva

Suklaafondant, suolakinuskia, karpaloita ja vaniljamascarponea L (12)
Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

MENU PERINTEINEN JOULU 49,00 €/53,00 €

Graavilohta ja tillisinappikastiketta, Gin-marinoitua silakkaa, mustaherukkasilliä ja saaristolaislimppua L
Viinisuositus: Pongraz Burt

Joulukinkkua, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, herneitä, luumuja ja kermakastiketta L, G
Viinisuositus: Aveleda Alvarinho

Glögijuustokakkua, mokkasiirappia ja marinoitua appelsiinia L, G
Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

MENU MODERNI JOULU 49,00 €/53,00 €

Joululautanen: caviart-tofumoussea, porkkalaa, karamellisoitua punasipulia ja tattia, mallasleipää M, V
Viinisuositus: Dopff & Iron Cremant Blanc de Blanc Brut

Linssipihvit, paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja sahramiaiolia M, G, V
Viinisuositus: Coragem Chardonnay

Vadelmavalkosuklaakakkua, sitrussorbetti ja vadelmaa M, G, V
Viinisuositus: Cossetti Moscato d’Asti la Vita

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton, V = vegaani