Nordic-menut, -buffetit ja -pikkupurtavat

Valitse menuista, buffeteista tai pikku purtavien valikoimastamme tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto. Valintaa täydentämään löydät myös huolella suunnitellut viinipaketit.

Huomioi! Juhlakautena 14.11.–13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen, buffetien ja pikkupurtavien hintalisä 5 €/hlö.

NORDIC-MENUt

Menut tarjoillaan pöytiin. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Hinnat on ilmoitettu per henkilö. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa.

Menu Siika 58,00 €

• Savuporotartar saaristolaisleivällä, leipäjuustoa ja karpalohilloketta L
• Paahdettua siikaa, rapu-perunapyreetä ja purjokastiketta L, G
• Vanilja-bavaroise, omena-kanelihilloketta ja kauracrumblea L

Viinipaketit
52,10 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
44,80 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl

40,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
33,00 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl

36,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
25,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

8,80 € Juustoviini 8 cl

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää meiltä.

After dinner
18,30 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/tee

Viinisuositukset: samppanja Gratiot-Pillier Tradition Brut, kuohuviini Zensa Organico Brut, alkuruokaviini Roche Mazet Pinot Noir, pääruokaviini Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen, jälkiruokaviini DR Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese, juustolle Graham`s Natura Reserve Ruby Port.

Menu Lohi 56,00 €

• Pippuroitua paahtofileetä, pikkelöityjä sieniä ja timjami-artisokkapyrettä L, G
• Lämminsavustettua lohta, rapukastiketta ja tilliöljyllä maustettu perunafondant L, G
• Lakkajuustokakkua ja vadelmacoulista L

Viinipaketit
56,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
49,00 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl

46,70 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
39,40 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl

41,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
31,40 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

8,80 € Juustoviini 8 cl

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää meiltä.

After dinner
18,30 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee

Viinisuositukset: samppanja Gratiot-Pillier Tradition Brut, kuohuviini Zensa Organico Brut, alkuruokaviini Eduardo Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir, pääruokaviini Paradies Riesling Feinherb, jälkiruokaviini Cossetti Moscato d`Asti La Vita, juustolle Graham`s Natura Reserve Ruby Port.

Menu Brisket 62,00 €

• Raputartar, kylmäsavustettua lohta ja tillikurkkua L, G
• Pariloitua ylikypsää naudanrintaa ja tryffelillä maustettua perunapyreetä, portviinikastiketta L, G
• Suklaamarkiisia ja mehustettuja kauden hedelmiä VL, G

Viinipaketit
53,10 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
45,80 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl

41,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
34,00 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl

37,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
26,00 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl

8,80 € Juustoviini 8 cl

Viinipaketti saatavilla myös alkoholittomana, kysy lisää meiltä.

After dinner
18,30 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/tee

Viinisuositukset: samppanja Gratiot-Pillier Tradition Brut, kuohuviini Zensa Organico Brut, alkuruokaviini Avelada Alvarinho, pääruokaviini CVNE Crianza, jälkiruokaviini DR Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese. juustolle Graham`s Natura Reserve Ruby Port.

Buffetit

Buffettien minimihenkilömäärä on 20. Hinnat on ilmoitettu per henkilö. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa.

Buffet Lappi

62,00 € sis.alkuruoat, pääruoat ja jälkiruoat 
46,00 € sis. alkuruoat ja jälkiruoat

Alkuruoat
Vihersalaattia, pikkelöityjä juureksia M, G, V
Savumuikkumoussea ja ruislastuja L
Lappilainen ceasarsalaatti (leipäjuustoa, savupororouhetta ja karpaloa), paahdettuja ruiskrutonkeja L
Savukirjolohta ja peruna-aiolia M, G
Kauden sieni-juuressalaattia M, G, V
Kuusenkerkällä maustettua kananrintaa ja hunajanaurista M, G
Palvilammassalaattia, pikkelöityjä kasviksia M, G
Leipävalikoima ja levitteet L

Pääruoat
Maustepaahdettua juuriselleriä ja rosmariiniaiolia M, G, V
Paahdettua nieriää ja lämmintä yrtti-kaprisvinaigrettea M, G
Ylikypsää karitsanniskaa ja punaviini-salviakastiketta M, G
Maa-artisokka-perunapyreetä L, G
Paahdettuja kauden juureksia M, G, V

Jälkiruoat
Suomalaisia juustoja ja lakkahilloa
Vaniljabavaroise, karpaloita ja suolakinuskia L, G

Viinisuositukset
50,00 € alkujuoma: Zensa Organico Brut 75 cl
62,00 €valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen 75 cl
62,00 € punaviini: CVNE Crianza 75 cl 
61,00 €jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese 37,5 cl

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin kuudelle henkilölle. Laskutus kulutuksen mukaan.

After dinner
18,30 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee

Buffet Saaristo

62,00 € sis.alkuruoat, pääruoat ja jälkiruoat 
46,00 € sis. alkuruoat ja jälkiruoat

Alkuruoat
Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua M, G, V
Jääkellarin lohta ja sinappi-akvaviittikastiketta M, G
Yrttimarinoitua perunasalaattia M, G, V
Silli- ja silakkavalikoima M, G
Paahtopaistia, marinoituja papuja ja piparjuurikastiketta M, G
Palvattua kalkkunanrintaa ja omena-sellerisalaattia M, G
Länsirannikonsalaattia ja sitruunavinaigrettea M, G
Leipävalikoima ja levitteet L

Pääruoat
Härkäpapumureketta, karamellisoitua sipulia M, G, V
Naudanulkofileetä ja fermentoitua pippurikastiketta L, G
Haudutettua kuhaa ja tyrnihollandaisea L, G
Kauden kasviksia M, G, V
Paahdettua perunaa M, G, V

Jälkiruoat
Juustot ja talon hilloketta
Omena-raparperipaistosta ja mansikkavaahtoa L

Viinisuositukset
50,00 € alkujuoma: Zensa Organico Brut 75 cl
76,00 € valkoviini: Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 75 cl
62,00 € punaviini: CVNE Crianza 75 cl 
45,00 € jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d`Asti La Vita 37,5 cl

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin kuudelle henkilölle. Laskutus kulutuksen mukaan.

After dinner
18,30 € kahvi/tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
5,70 € kahvi/ tee annos

Pikkupurtavat

Aloita tilaisuuteesi pikkupurtavien ja cocktailpalojen kera tai ilahduta seuruettasi pienillä suupaloilla tapahtuman aikana. Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta.

Minimihenkilömäärä on 20. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

Pala pohjoista 34,00 €

Vihersalaattia, vadelmavinaigrettea M, G, V 
Pikkelöityjä juureksia M, G, V 
Marinoituja vihreitä papuja M, G, V 
Sieni-kasvispiirakka L 
Savulohirillette-palttoonnappeja L 
Leipäjuustoa ja talon hilloketta L, G 
Riistapyöryköitä ja puolukkasinappia L, G 
Hapanjuurileipää ja ruohosipulilevitettä L 

Viinisuositukset
50,00 € alkujuoma: Zensa Organico Brut 75 cl
62,00 € valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen 75 cl
55,50 € punaviini: Roche Mazet Pinot Noir 75 cl 

Yhdestä 75 cl pullosta riittää keskimäärin kuudelle henkilölle. Laskutus kulutuksen mukaan.

G = gluteeniton, L = laktoositon, M = maidoton, V = vegaani