Pikkujoulumenut -ja buffetit

• Joulun maukas menukokonaisuus
• Suomalainen joulubuffet
• Kevyt joulubuffet
• Jouluiset juomat

1. Joulun maukas menukokonaisuus

Voit valita kolmen ruokalajin illallisen tai halutessasi vain kaksi ruokalajia, esim. pääruoan ja jälkiruoan. Valitse kuitenkin vähintään kaksi ruokalajia menuvalikoimasta.

Alkuruokia

• Sokeri-suolattua lohta, maa-artisokkamoussea ja siianmätiä L, G 10,00 €
  Viinisuositus: Rüdesheimer Burgweg Riesling Trocken

• Kantarellitarteletti, pikkelöityjä sieniä ja juureksia L 10,00 €
  Viinisuositus: Trapiche Astica Merlot Malbec

• Toast Skagen L 10,00 €
  Viinisuositus: Trapiche Astica Sauvignon Blanc Semillion

Pääruokia

• Paahdettua nieriää, pinaatti-sipulipaistos ja fenkolikastiketta L, G 28,00 €
  Viinisuositus: Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen
• Paahdettua porsaanfileetä, ylikypsää porsaanniskaa ja tummaa jaloviinakastiketta L, G 22,00 €
  Viinisuositus: Portia Roble Tempranillo
• Roseeksi paahdettua härän sisäfileetä, uunijuureksia ja konjakki-pippurikastiketta L, G 35,00 €
  Viinisuositus: Ironstone Old Vine Zinfandel
• Grillattua kananrintaa, herkkutatteja ja madeirakastiketta L, G 23,00 €
  Viinisuositus: Casa Silva Camenère Reserva, Rüdesheimer Burgweg Riesling Trocken

Jälkiruokia:

• Karamellipannacotta, konjakkiluumuja ja mantelicrumblea L, G 8,00 €
• Rommilla ja vaniljalla maustettuja hedelmiä, rahkamoussea ja marenkia L, G 8,00 €
• Suklaafondant, vadelmahilloketta ja vaniljakermaa L 8,00 €
  Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes

2. Suomalainen joulubuffet 46,00 €

Sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin

Yksi valinnainen pääruoka: 9,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa: 14,00 € lisää buffetin hintaan

Alkuruokapöytä
Vihersalaatteja ja vadelmavinegrettiä L, G
Rosollia ja punajuurismetanaa L, G
Metsäsienisalaattia L, G
Lämminsavustettua lohta ja piparjuurikermaviiliä L, G
Graavilohta ja tillisinappikastiketta L
Katkarapu-melonisalaattia L, G
Siianmätimoussea L, G
Silli- ja silakkavalikoima L, G
Riistapyöryköitä ja puolukkamajoneesia L, G
Joulumakkaroita ja konjakkisinappia L, G

Joululimppua, ruisleipää ja voita
Keitettyjä perunoita L, G
Viinisuositus: Rüdesheimer Burgweg Riesling Trocken, Ironstone Old Vine Zinfandel

Pääruoka valintasi mukaan
Joulukinkkua carving-pöydästä, luumuja, herneitä ja kinkunkastiketta L
Viinisuositus: Louis Jadot Les Petites Pierres Pinot Noir

Saaristolaiskuhaa, purjoa ja smetanaa L, G
Viinisuositus: Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen

Lisäkkeet
Paahdettuja juureksia ja perunoita L, G
Lanttu- ja porkkanalaatikkoa L, G

Jälkiruuat
Rommilla ja vaniljalla maustettuja hedelmiä ja rahkamoussea L, G
Suomalaisia juustoja, marjahillokkeita ja piparkakkuja
Marmeladeja ja konvehteja
Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes

3. Joulun kevyt vastaanotto 34,00 €

Sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin

Yksi valinnainen pääruoka: 9,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa: 14,00 € lisää buffetin hintaan

Alkuruuat
Vihersalaatteja ja vadelmavinegrettiä L, G
Tapaslihapyöryköitä ja aiolia L, G
Chorizoa ja melonisalsaa L, G
Mango-chilicoleslaw L, G
Katkarapu-melonisalaattia L, G
Lämmisavulohisalaattia L, G
Paahdettuja punajuuria ja vuohenjuustoa L, G
Viinisuositus: Rüdesheimer Burgweg Riesling Trocken, Ironstone Old Vine Zinfandel

Pääruoka valintasi mukaan
Grillattua kananrintaa, paistettuja herkkutatteja ja marsalakastiketta L, G
Viinisuositus: Casa Silva Camenère Reserva, Rüdesheimer Burgweg Riesling Trocken

Paahdettua lohta ja rapukastiketta L, G
Viinisuositus: Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay

Lisäkkeet
Rucola-parmesaaniperunoita L, G
Oliiviöljyn ja yrttien kera paahdettuja Välimeren vihanneksia L, G

Jälkiruuat
Vaniljapannacotta ja glögisiirappia L, G
Marmeladeja ja konvehteja
Viinisuositus: Calvet Reserve du Ciron Sauternes

JOULUISET JUOMAT

Gosa-glögi 7,90 €
15 cl Lignell & Piispasen mausteinen ja puolukkainen signature glögi – vain Scandic hotelleissa

Kuohuva glögi 8,50 €
10 cl kylmää kuohuviiniä
2 cl Lignell & Piispasen mausteinen ja puolukkainen signature glögi – vain Scandic hotelleissa

Alkoholiton glögi 4,90 €

Juoman seuraksi pipari + 1 €
Juoman seuraksi pipari ja sinihomejuustoa + 3 €